Коллаген и пептиды коллагена в кормах для домашних животных

Статья доктора Адриана Хьюсона-Хьюза | Советник по питанию, безопасности пищевых продуктов и инновациям, GA Pet Food Partners.

Что такое коллаген?

В природе коллаген представляет собой белок, встречающийся исключительно у животных, особенно в коже, костях и соединительных тканях млекопитающих, птиц и рыб. Строго говоря, коллаген на самом деле представляет собой семейство белков, и вместе они являются наиболее распространенными белками у млекопитающих, на которые приходится около трети общего содержания белка в организме.

Название «коллаген» происходит от греческого слова клей «KÓLLA» означает «клей», а суффикс «gen» означает «производство».

Что делает коллаген?

Проще говоря, коллаген(ы) обеспечивают/поддерживают структурную целостность различных тканей и органов по всему телу. Различные «типы» коллагена встречаются в разных тканях организма. Тем не менее, все они имеют одну и ту же основную характеристику: три полипептидные цепи свернуты вместе в структуру тройной спирали. Коллаген типы I, II и III представляют наибольший интерес и актуальны для здоровья и благополучия наших питомцев.

Коллаген I типа - самый распространенный коллаген, составляющий более 90% белка, содержащегося в кость и является основным коллагеном сухожилия (этот тип соединительной ткани прикрепляет мышцы к костям) и связок (этот тип соединительной ткани прикрепляет одну кость к другой, удерживая суставы вместе), обеспечивая структуру и прочность этих тканей.

Коллаген типа I и III содержится в большом количестве в дермальном слое кожи, обеспечивая структурную поддержку и эластичность для поддержания упругости и эластичности этого органа — очень важный барьер для удержания влаги и проникновения организмов и токсинов из организма.

Коллаген II типа является преобладающим компонентом хряща, чрезвычайно прочной, гибкой и полужесткой опорной тканью, обнаруживаемой в точках соединения двух костей, обеспечивая гладкую поверхность, позволяющую суставам легко двигаться, и эффект «подушки» для поглощения ударов воздействие, особенно на концы опорных костей (например, тазобедренный, локтевой суставы).

Коллаген также присутствует во всех гладких мышечных тканях, кровеносных сосудах, пищеварительном тракте, сердце, желчном пузыре, почках и мочевом пузыре, удерживая клетки и ткани вместе.

ЗДОРОВЬЯ СУСТАВОВ

  • Коллаген типов I и II является важным компонентом хрящей, связок и сухожилий.
  • Поддерживает сильные и здоровые суставы у молодых активных собак.
  • Сохраняйте подвижность и гибкость у пожилых собак.

ЗДОРОВЬЕ КОЖИ И ШЕРСТИ

  • Коллаген I и III типов важен для сильной и здоровой кожи и шерсти.
  • Помогает поддерживать эластичность и увлажнение кожи.
  • Может помочь при сухой и зудящей коже.

ЗДОРОВЬЕ КОСТИ

  • Коллаген типа I составляет 90% белков, содержащихся в костях.
  • Обеспечивает основу для материализации кости.
  • Важен для крепких и здоровых костей на всех этапах жизни.

Как производится коллаген?

Как и для всех белков, строительным материалом для коллагена являются аминокислоты. Однако коллаген имеет характерный аминокислотный состав и последовательность, особенно обогащен глицином (Gly) и пролином (Pro), а также производным пролина, гидроксипролином (Hyp). Эти аминокислоты имеют регулярное расположение в каждой из трех цепей субъединиц коллагена. Последовательность часто соответствует шаблону Gly-Pro-X или Gly-X-Hyp, где X может быть любым из различных других аминокислотных остатков.
Все типы коллагена состоят из 3 полипептидных цепей, которые образуют тройную спираль. В зависимости от типа коллагена все эти три цепи могут быть идентичными или состоять из двух или более разных цепей.

Как и все белки, коллаген не вечен — постоянно происходит естественный цикл распада и регенерации. Тем не менее, поломка может усугубляться такими вещами, как ежедневный износ и старение. С возрастом выработка коллагена замедляется, а структуры соединительной ткани ослабевают. В результате кожа становится тоньше и ее легче повредить, сухожилия и связки становятся менее эластичными, суставы становятся жесткими и/или более болезненными при движении и т. д.

Диетический коллаген и коллагеновые пептиды

Уникальная особенность GA Pet Food Partners имеет возможность собрать лучшие мясные и рыбные ингредиенты у источника. Мы знаем, что эти ингредиенты естественно содержат коллаген, хотя количество варьируется между различными типами тканей животных. Если мы проверим, например, различные части целой курицы, то увидим, что коллагена больше всего в коже, затем в туше (в костях и хрящах) и в меньшем количестве в скелетном мясе и внутренних органах (внутренностях).

Кусочки, приготовленные из натуральных коллагенсодержащих ингредиентов, таких как некоторые свежеприготовленные мясные и рыбные материалы, будут перевариваться и поглощаться животным, обеспечивая строительные блоки (в частности, аминокислоты глицин и пролин) для организма, чтобы вырабатывать больше коллагена, что может помочь поддерживать здоровье костей, суставов и кожи.

Коллагеновый белок

Структурный белок, обеспечивающий прочность и структуру костей, хрящей, кожи и соединительных тканей.

Живот

Коллаген в рационе расщепляется на аминокислоты и пептиды ферментами в желудке и тонком кишечнике.

кровоток

Поглощенные пептиды и аминокислоты распространяются через кровоток в остальные части тела.

Коллагеновая ткань

Аминокислотные строительные блоки используются для создания и восстановления тканей на основе коллагена.

Отличие ГА

Исследования показали, что пептиды легче всасываются из пищеварительного тракта, чем интактный белок. Чтобы максимально увеличить потенциальные полезные эффекты диетического коллагена, важно, чтобы коллаген оптимально усваивался.

Благодаря нашим последним исследованиям и разработкам в области гидролиза белка и внедрению инновационного процесса «Highly Digestible Protein» (HDP), здесь, в GA, мы можем «предварительно переварить» коллаген, содержащийся в наших отобранных мясных и рыбных ингредиентах, в пептиды коллагена, тщательно используя контролируемый ферментативный гидролиз, прежде чем добавлять их в вкусный кусочек.

Возможные преимущества диетического коллагена и пептидов коллагена

Хотя исследования на собаках и кошках ограничены, данные исследований на других животных и людях свидетельствуют о том, что диетическое потребление коллагена и пептидов коллагена может оказывать ряд полезных эффектов на здоровье домашних животных.

Кость здоровье

Коллаген необходим для здоровья костей. Он обеспечивает белковый матрикс («каркас»), на котором может происходить кальцификация (минерализация костей).

Костный коллаген подвергается постоянному разрушению, восстановлению и обновлению, поэтому обеспечение питания за счет пищевого коллагена или коллагеновых пептидов важно для поддержания крепких и здоровых костей на всю жизнь.

Здоровье кожи и шерсти

Как и у людей, слой дермы кожи у собак в основном состоит из коллагена - обеспечение хорошего запаса коллагена в рационе должно помочь поддерживать эластичность кожи и поддерживать здоровье кожи и шерсти.

Здоровье суставов

Для здоровых суставов необходимы здоровые хрящи и связки, а также сильные мышцы, сухожилия и соединительная ткань - все они содержат высокий уровень коллагена.

Поддержание здоровья суставов так же важно для молодых, активных и здоровых собак, как и предотвращение проблем, связанных со старением, таких как боли в суставах и проблемы с подвижностью.

Загрузите наш отчет о коллагене и коллагеновых пептидах